Auf der Speisekarte: "Grillen wie ein Weltmeister"

4-Gänge-Gourmet-Menü am Grill

Grillseminar mit dem frischgebackenen
Vize-Olympiasieger Georg Mayr.
(Flyer: Schulungsinstitut R+R)

LUFTENBERG, 23.09.2011. Dieses Jahr hat es der Wettergott gut gemeint, mit dem Schulungsinstitut R+R - dem Veran­stalter des Grillseminars mit Vize-Olympia­sieger Georg Mayr. Nach einer verregneten Garagen-Veranstaltung im Vorjahr wurde heuer bei strahlendem Sonnenschein im Garten des Schulungsinstituts weltmeisterlich gegrillt. In gewohnter Manier verzauberte der Leiter der Kremstaler Grillschule gemeinsam mit 20 Seminar-TeilnehmerInnen alltägliche Lebens­mitteln in ein fantastisches 4-Gänge-Menü am Grill. Selbst Luftenbergs Bürgermeister ließ es sich nicht nehmen, selbst einen Gang zuzubereiten.

Mit alltäglichen Lebens­mitteln zu einem 4-Gänge-Menü

Sogar aus Niederöstereeich und Salzburg kamen die Gäste angereist, um zu lernen, worauf beim Grillen geachtet werden muss, und wie mit einfachen Zutaten ein Gourmet-Menü zubereitet werden kann. Nach einem Baguette mit Tomaten-Avocado-Mousse und beschwipstem Schweinsfilet mit Zucchini-Schiffchen, gab es mit Feta und Chili gefüllte Tintenfischtuben und Lachsfilet. Das Steak vom Beiried wurde nach Wunsch medium oder well-done von den Teilnehmer selbst gegrillt und mit Wokgemüse und Folienkartoffel mit Kräuter-Rahm-Dip serviert. Den krönenden Abschluss bot die Napoleon-Birne - eine interessante Komposition aus Birne, Preiselbeer und … Schlierbacher-Käse. Nach einem lehrreichen Grillnachmittag traten die Teil­nehmer­Innen — um einige Erfahrungen reicher — mit einem Grilldiplom ausgezeichnet und gesättigt den Heimweg an. Eine gelungene Veranstaltung, die längst schon kein Geheimtipp mehr ist, und 2012 wiederholt werden wird.

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Dieser Artikel wurde vom Schulungsinstitut R+R veröffentlicht und ist unter http://rrueckblick.blogspot.com/2011/09/grillen-wie-ein-weltmeister.html abrufbar.

redmond´s Pflege, Gesundheit und Wohlbefinden

BRUNN AM GEBIRGE / LUFTENBERG, 26.01.2011. Nach 2 Jahren Vorbereitung werden sechs Arbeitsbücher der neuen redmond´s-Serie „Pflege, Gesundheit und Wohlbefinden“ veröffentlicht.

Nach 2 Jahren Entwicklungszeit ist es soweit: Der ikon-Verlag, bekannt für seine redmond´s Unterlagen im EDV-Bereich, entwickelt mit dem Autorenteam Renner & Reiter eine neue Serie für Ausbildungen im Pflegebereich.
Zielgruppe sind die Gesundheits- und Krankenpflegeschulen in Östereich.

Strukturen und Einrichtungen im Gesundheitswesen

Titel	Strukturen und Einrichtungen im Gesundheitswesen
Autor	Renner & Reiter
Serie	redmond´s Pflege, Gesundheit und Wohlbefinden
Verlag	ikon Verlag
Jahr	01/2011
ISBN	978-3-902778-71-0
UVP	€ 17,90
Extras	Inhaltsverzeichnis, Leseprobe
Beschreibung	Dieser Leitfaden gibt einen Überblick über den Aufbau und die Funktion des österreichischen Gesundheitswesens. Er soll Auszubildenden als Grundlage, vor allem für die Fächer Strukturen und Einrichtungen im Gesundheitswesen und Berufe und Einrichtungen im Gesundheitswesen dienen.

Berufsethik und Berufskunde (2. Ausbildungsjahr)

Titel	Berufsethik und Berufskunde (2. Ausbildungsjahr)
Autor	Renner & Reiter
Serie	redmond´s Pflege, Gesundheit und Wohlbefinden
Verlag	ikon Verlag
Jahr	01/2011
ISBN	978-3-902778-67-3
UVP	€ 15,90
Extras	Inhaltsverzeichnis, Leseprobe
Beschreibung	Diese Lerngrundlage beinhaltet die Themen, die im Offenen Curriculum für Allgemeine Gesundheits- und Krankenpflege (2003) für das Unterrichtsfach „Berufsethik und Berufskunde“ im 2. Ausbildungs­­jahr beschrieben werden.

Berufsethik und Berufskunde (3. Ausbildungsjahr)

Titel	Berufsethik und Berufskunde (3. Ausbildungsjahr)
Autor	Renner & Reiter
Serie	redmond´s Pflege, Gesundheit und Wohlbefinden
Verlag	ikon Verlag
Jahr	01/2011
ISBN	978-3-902778-68-0
UVP	€ 12,90
Extras	Inhaltsverzeichnis, Leseprobe
Beschreibung	Diese Lerngrundlage beinhaltet die Themen, die im Offenen Curriculum für Allgemeine Gesundheits- und Krankenpflege (2003) für das Unterrichtsfach „Berufsethik und Berufskunde“ im 3. Ausbildungs­­jahr beschrieben werden.

Gesundheits- und Krankenpflege (Vorbereitung FSB Altenarbeit für MigrantInnen)

Titel	Gesundheits- und Krankenpflege (Vorbereitung FSB Altenarbeit für MigrantInnen)
Autor	Renner & Reiter
Serie	redmond´s Pflege, Gesundheit und Wohlbefinden
Verlag	ikon Verlag
Jahr	01/2011
ISBN	978-3-902778-69-7
UVP	€ 12,90
Extras	Inhaltsverzeichnis, Leseprobe
Beschreibung	Der Gegenstand Gesundheits- und Krankenpflege bildet einen wichtigen Schwerpunkt in der Ausbildung zum Fachsozialbetreuer. Hier finden sich auszugsweise Themen, die in diesem Fach behandelt werden.

Medizinische Terminologie

Titel	Medizinische Terminologie
Autor	Renner & Reiter
Serie	redmond´s Pflege, Gesundheit und Wohlbefinden
Verlag	ikon Verlag
Jahr	01/2011
ISBN	978-3-902778-70-3
UVP	€ 9,90
Extras	Inhaltsverzeichnis, Leseprobe
Beschreibung	Unter medizinischer Terminologie wird die medizinische Fachsprache - die Gesamtheit der medizinischen Fachausdrücke verstanden. Die Terminologie entstand aus der Notwendigkeit bei gegenseitigem Erfahrungs­austausch, Unter­suchungs­ergebnisse und Sach­verhalte eindeutig beschreiben zu können.

Handbuch Pflegepersonalregelung
(für Erwachsene, Kinder & Jugendliche in den oö. Krankenhäusern)

Titel	Handbuch Pflegepersonalregelung (für Erwachsene, Kinder & Jugendliche in den oö. Krankenhäusern)
Autor	Renner & Reiter
Serie	redmond´s Pflege, Gesundheit und Wohlbefinden
Verlag	ikon Verlag
Jahr	01/2011
ISBN	978-3-902778-72-7
UVP	€ 9,90
Extras	Inhaltsverzeichnis, Leseprobe
Beschreibung	Grundlage der Studie ist zum einen eine Studie zur PPR, und zum anderen das Endergebnis einer Expertengruppe. Diese wurde mit dem Auftrag betraut, für die Pflegepersonalregelung im stationären, bettenführenden Bereich ein einheitliches Regime vorzuschlagen.

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Dieser Artikel wurde vom Schulungsinstitut R+R veröffentlicht und ist unter http://rrueckblick.blogspot.com/2011/01/redmonds.html abrufbar.